Brazilia, Low Caf

From: 70,00 lei

Originea Brazilia
Regiunea Cerrado Mineiro
Producator Daterra
Certificare Rainforest Alliance
Sezon 20/21
Altitudinea 800-1000m
varietal laurina si aramosa
procesare naturala
profil aromatic ciocolatiu cu fructe rosii
Scor trader 87.75 SCA
Prajire medie usoara
Note de degustare: corp delicat, aciditate medie placuta, retrogust complex
Prajire medie usoara

Golește
SKU: Nu se aplică Categorii: ,

Descriere

Originea Brazilia
Regiunea Cerrado Mineiro
Producator Daterra
Lot LowCaf Reserve Masterpiece
Certificare Rainforest Alliance
Sezon 20/21
Altitudinea 800-1000m
Varietal laurina si aramosa
Procesare naturala
Profil aromatic ciocolatiu cu fructe rosii
Scor trader 87.75 SCA
Prajire medie usoara
Note de degustare: corp delicat, aciditate medie placuta, retrogust complex
Descoperita in secolul XVIII cafeaua Laurina este un hibrid natural al varietalului Bourbon Pointu sau Green Tipped Bourbon, o planta extrem de rara pe cale de extinctie datorita fragilitatii sale.
Daca arabica are un continut de cafeina de 1,4% acest varietal contine doar 0.3-0,5% cafeina in mod natural, fara interventii ulterioare care sa ii altereze structura si spectrul aromatic
Arbustul de arabica genereaza cafeina ca mod protectie impotriva insectelor dar varietalul Laurina, datorita continutului scazut nativ de cafeina,este predispus atacului daunatorilor ceea ce fac cultivarea si intretinerea mult mai dificile.
Raritatea acestei cafele implica de regula preturi uriase de vanzarea iar producatorul organizeaza anual licitatii ale colectiilor sale „Masterpiece” din care face parte si lotul din oferta prajitoriei Buimac.

Informații suplimentare

Cantitate

1 kg, 250 gr, 500 gr

Rasnire

presa franceza, aeropress, Boabe, Espressor, Filtru, Ibric, Perculator (Moka Pot)

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Brazilia, Low Caf”

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.