Ceai galben China, Yunnan 25gr

Descriere

Huang Ya Yellow Tips
Cultivat in Simao, Yunnan, acest ceai este identic ca aspect cu ceaiul nostru alb. Diferenta consta in faptul ca ceaiul galben trece, imediat dupa recoltare, printr-un proces numit „prajirea la tigaie”.
In wok-uri speciale, aceste varfuri sunt usor prajite si ulterior, frunzele inca calde, acoperite cu panza, pentru absorbtia umezelii. Procesul e repetat pana cand frunzele ajung la gradul potrivit de „maturizare”.
Varfurile de frunze de ceai galben confera o extractie unica, un dulce condimentat invaluitor, cu rezonanta delicata, fructata si complexa.
Recomandam extractiile intre 1 si 3 minute la o temperatura a apei intre 75 si 80 de grade cu 4-5g pentru fiecare litru de apa.