Peru Amazonas

Descriere

Peru
Amazonas
Regiunea orasului Rodriguez de Mendoza
Altitudine 900-2000 m
Aproexport certificata organic si Fairtrade
Producatori 356 mici fermieri
Varietaluri Bourbon, Typica, Caturra, Pache, Mundo Novo, Catuai, Catimor
Node degustare sweet and juicy, floral,
berries, delicate citric
acidity, complex

Pacificul albastru-gri și spumant din vest, Anzii maiestuosi în centru și infinitul bazin amazonian în est – Peru pot fi admirate din mai multe motive. Pe versanții estici ai Anzilor se află orașul Rodriguez de Mendoza. Comunitatea Asociației de Productores y Exportadores de Café Rodriguez de Mendoza (APROEXPORT) se întinde până la granița de sud a pădurii de protecție Alto Mayo. Cei 356 de membri ai cooperativei conduc ferme de dimensiuni mici între 2 și 10 ha.

Încă de la înființarea sa în 2013, cooperativa s-a străduit să îmbunătățească mijloacele de trai ale membrilor săi. Pe o bază profesională, experții sunt invitați să se consulte cu privire la practicile de management al fermelor ecologice. Cooperativa crede profund că numai condițiile de mediu intacte vor duce continuu la producții mai mari și la o calitate constantă în ceașcă. Zona este cunoscută pentru numeroasele sale păduri și pâraie, un împrejurimi pe care fermierii urmăresc să o întrețină, dacă nu să o îmbunătățească. Fiind certificat organic și Fairtrade, APROEXPORT speră să reflecte aceste eforturi și la prețuri mai mari. Datorită certificării Fairtrade, o parte din prima Fairtrade este investită în activități comunitare și infrastructură. Acest lucru nu numai că îi sprijină pe fermierii de cafea, dar ajută la stabilirea unor structuri puternice și independente în mediul rural destul de îndepărtat.

Ne aprovizionăm cu această cafea de câțiva ani și suntem cu adevărat mulțumiți de consistența oferită în această cafea foarte fină și cu nuci.

Informații suplimentare